我國的果蔬消費市場龐大,但目前果蔬生產的季節性、區域性與消費者對果蔬需求的多樣性、高品質性和淡旺季調節的矛盾十分突出。近幾年北方地區的果蔬種植業發展較快,農民果蔬種植的積極性較高,但保鮮技術及設施的相對落后,一定程度上制約了果蔬業的發展。因此要想改變這種狀況,只有大力發展果蔬保鮮業,選擇適宜的果蔬保鮮技術,果蔬種植業才可能得到真正的健康發展、果蔬業市場才能呈現良性循環。 貯藏保鮮技術...
淺析濕冷式保鮮技術在果蔬業的應用研究
2009-08-17 17:42:42 閱讀()
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我國的果蔬消費市場龐大,但目前果蔬生產的季節性、區域性與消費者對果蔬需求的多樣性、高品質性和淡旺季調節的矛盾十分突出。近幾年北方地區的果蔬種植業發展較快,農民果蔬種植的積極性較高,但保鮮技術及設施的相對落后,一定程度上制約了果蔬業的發展。因此要想改變這種狀況,只有大力發展果蔬保鮮業,選擇適宜的果蔬保鮮技術,果蔬種植業才可能得到真正的健康發展、果蔬業市場才能呈現良性循環。 貯藏保鮮技術...

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