2022粵港澳大灣區(qū)預(yù)制菜及肉類食品與水產(chǎn)品貿(mào)易展

2022粵港澳大灣區(qū)中央廚房及冷鏈技術(shù)展

時(shí) 間：2022年8月18-20日   地 點(diǎn)：廣州保利世貿(mào)博覽館

　　【中國(guó)制冷網(wǎng)】同期舉辦：

　　世界粵菜論壇粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì)

　　中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)（灣區(qū)）論壇

　　世界粵菜廚皇大賽中國(guó)區(qū)選拔賽

　　世界鴿王美食大賽廣州區(qū)選拔賽

　　全球優(yōu)質(zhì)肉類食材品鑒會(huì)

　　【展會(huì)介紹】

　　2021年，中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)為3000億人民幣，未來5年市場(chǎng)規(guī)模將超過3萬億?；浉郯拇鬄硡^(qū)作為中國(guó)最大經(jīng)濟(jì)體，GDP10萬億，人口1.3億；大灣區(qū)對(duì)預(yù)制菜及肉類食品及水產(chǎn)品的需求，將成為中國(guó)市場(chǎng)風(fēng)向標(biāo)。肉類食品及水產(chǎn)作為預(yù)制菜的主要食材原料，將是肉類企業(yè)的另一銷售增長(zhǎng)極。據(jù)專家測(cè)算，2020年粵港澳大灣區(qū)內(nèi)至少有197萬噸的肉類消費(fèi)需求要從其他地區(qū)調(diào)入，占區(qū)域總消費(fèi)量的64%。廣東每年水產(chǎn)品消費(fèi)量超過700萬噸，人均消費(fèi)位于全國(guó)首位，是全球重要的水產(chǎn)品加工貿(mào)易的集散地。大灣區(qū)是餐飲食品工廠化最領(lǐng)先的區(qū)域，也是全國(guó)最早，引入中央廚房設(shè)備與冷鏈技術(shù)最多的地區(qū)。大灣區(qū)市場(chǎng)是中國(guó)中央廚房設(shè)備與冷鏈技術(shù)風(fēng)向標(biāo)。

　　廣州世界農(nóng)業(yè)食品博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱：世農(nóng)會(huì)）創(chuàng)辦于2019年，已成功舉辦3屆。2022粵港澳大灣區(qū)預(yù)制菜及肉類食品與水產(chǎn)品貿(mào)易展暨2022粵港澳大灣區(qū)中央廚房及冷鏈技術(shù)展將于2022年8月18-20日在廣州琶洲保利世貿(mào)博覽館舉辦。展會(huì)作為世農(nóng)會(huì)專題展覽，同期同館舉辦。世農(nóng)會(huì)自創(chuàng)辦以來，累計(jì)吸引來自國(guó)內(nèi)30多個(gè)省市，以及20個(gè)國(guó)家的1500多家農(nóng)產(chǎn)品食品企業(yè)參展，累計(jì)展覽面積超過5萬平方米。2022年展會(huì)規(guī)劃展覽面積20000平方米。同期舉辦“2022全球優(yōu)質(zhì)肉類食材品鑒會(huì)”、“中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展（灣區(qū)）論壇”、 “世界粵菜論壇”、“粵菜師傅”世界廚皇大賽等活動(dòng)。屆時(shí)，展會(huì)將為您呈現(xiàn)一場(chǎng)精彩絕倫的農(nóng)業(yè)食品、預(yù)制菜、肉類食品及水產(chǎn)品盛宴。

　　【組織機(jī)構(gòu)】

　　聯(lián)合主辦： 

　　世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)粵菜產(chǎn)業(yè)委員會(huì)

　　廣東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究院

　　協(xié)辦單位：

　　世界粵菜廚皇協(xié)會(huì)

　　法國(guó)番禺富善社廣東省代表處

　　中國(guó)酒店用品協(xié)會(huì)酒店采購(gòu)委員會(huì)

　　國(guó)際粵菜學(xué)院

　　廣東省美食文化交流協(xié)會(huì)

　　廣州烹飪協(xié)會(huì)

　　廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究院

　　廣東弘大智庫(kù)有限公司

　　策劃承辦：廣州奧盛展覽顧問有限公司

　　【展會(huì)亮點(diǎn)】

　　國(guó)際性——累計(jì)已有38個(gè)境外機(jī)構(gòu)，30多家國(guó)內(nèi)外媒體，2000多家國(guó)內(nèi)外企業(yè)參與。累計(jì)境外參展企業(yè)超過200家。接待境外采購(gòu)商超過1000人。

　　地理優(yōu)勢(shì)——廣州是粵港澳大灣區(qū)中心城市、中國(guó)國(guó)際物流樞紐，一帶一路的樞紐城市，是中國(guó)通往世界的南大門，進(jìn)出口貿(mào)易繁榮，展覽產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)。 

　　采購(gòu)商定制邀請(qǐng)——提供定制服務(wù)，按展商需求邀請(qǐng)觀眾，精準(zhǔn)配對(duì)采購(gòu)商，提高參展效益。

　　展覽+會(huì)議+活動(dòng)聯(lián)動(dòng)——農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)、中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)（灣區(qū)）論壇、農(nóng)產(chǎn)品食品國(guó)際貿(mào)易論壇、優(yōu)質(zhì)豬牛羊肉品鑒會(huì)、金棉獎(jiǎng)評(píng)選等多場(chǎng)會(huì)議+展覽+活動(dòng)互相聯(lián)動(dòng)，參展效益倍增。

　　【2022精彩活動(dòng)】

　　世界粵菜論壇

　　中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展（灣區(qū)）論壇

　　2022全球優(yōu)質(zhì)肉類食材品鑒會(huì)及最受歡迎品牌評(píng)選

　　五屆直供粵港澳大灣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品食品展及產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)

　　2022廣州世界農(nóng)業(yè)食品博覽會(huì)“金棉獎(jiǎng)”評(píng)選

　　【采購(gòu)范圍】

　　1.農(nóng)產(chǎn)品食材配送中心

　　2.加工中心/中央廚房

　　3.餐飲/酒店管理公司

　　4.高校單位集團(tuán)食堂

　　5.生鮮超市

　　6.批發(fā)商/經(jīng)銷商/國(guó)際貿(mào)易商

　　7.新零售渠道電商/社區(qū)

　　【展品范圍】

　　一、肉類食品展區(qū)：冷凍/冰鮮牛、羊、豬、禽肉；肉卷、肉丸、火腿、香腸等深加工肉食品；

　　二、預(yù)制菜展區(qū)： 

　　豬肉類預(yù)制菜：豬肉食材預(yù)制菜肴；臘腸、香腸、火腿、肉丸等深加工產(chǎn)品。

　　牛肉類預(yù)制菜：牛肉食材預(yù)制菜肴；牛肉制品、牛肉干等深加工產(chǎn)品。

　　羊肉類預(yù)制菜：羊肉食材預(yù)制菜肴；羊肉制品、羊肉干等深加工產(chǎn)品。

　　家禽肉類預(yù)制菜：雞、鴨、鵝、鴿等禽肉類預(yù)制菜肴；即食熟食；冷凍禽肉食材與深加工肉制品；

　　水產(chǎn)海鮮預(yù)制菜：海鮮水產(chǎn)預(yù)制菜肴、海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等;

　　蔬菜菌類預(yù)制菜：即炒即食凈菜、速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、食用菌菜及各種蔬菜制品等;

　　火鍋食材預(yù)制菜：毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、丸子、蝦滑魚滑、火鍋調(diào)味品等;

　　面食點(diǎn)心預(yù)制菜：速凍水餃、包子、饅頭、湯圓；烘焙面點(diǎn)半成品；廣式早點(diǎn)半成品等

　　方便食品：罐頭食品、方便面、方便米粉、方便米飯、自熱式方便菜等;

　　配餐調(diào)料：米面、食用油、醬油、食鹽、醋、腐乳、雞精、雞汁、味精、醬料、復(fù)合調(diào)味料等。

　　三、中央廚房設(shè)備： 

　　1、蔬菜類預(yù)處理設(shè)備：抽樣洗菜機(jī)、葉菜類清洗線、根莖類清洗線、自動(dòng)翻轉(zhuǎn)洗菜機(jī)、果蔬去皮機(jī)切菜機(jī)等。 

　　2、肉類預(yù)處理設(shè)備：鋸骨機(jī)、切塊機(jī)、切片機(jī)、絞肉機(jī)、切肉丁機(jī)等。

　　3、米飯加工設(shè)備：自動(dòng)米飯生產(chǎn)線、立式炊飯機(jī)、自動(dòng)洗鍋機(jī)、米飯分裝機(jī)。 

　　4、加熱調(diào)理設(shè)備：自動(dòng)炒菜機(jī)、湯鍋、各型烤箱、自動(dòng)攪拌炒鍋、可傾式燃?xì)鉁?、自?dòng)翻炒鍋、烘焙隧道、油炸機(jī)等。 

　　5、面食加工設(shè)備：面條機(jī)、各類制胚機(jī)、打餅機(jī)、餃子機(jī)、包子機(jī)、和面機(jī)、各型攪拌機(jī)、通道式自動(dòng)醒發(fā)蒸制一體機(jī)等。 

　　6、熟食分裝設(shè)備：真空包裝機(jī)、重量檢測(cè)機(jī)、給袋式包裝機(jī)、灌裝設(shè)備、清潔設(shè)備、滅菌設(shè)備、封口設(shè)備、噴碼設(shè)備等。 

　　7、包裝材料：包裝盒、包裝袋、各種復(fù)合材料、金屬材料、紙質(zhì)材料、玻璃材料、防偽材料及各種材料與制品; 

　　8、中央廚房智能系統(tǒng)及設(shè)備。

　　四、冷鏈物流展區(qū)： 

　　保鮮速凍制冷設(shè)備、冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸車輛、預(yù)冷及凈化工程、冷庫(kù)及冷庫(kù)工程、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)及搬運(yùn)設(shè)備、冷鏈信 息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件。

　　【展會(huì)/論壇、品鑒會(huì)聯(lián)系咨詢】

　　電話：020-84225918

　　聯(lián)系人：楊先生

　　手機(jī)： 18872686840